Produkcia pšenice na svete v poľnohospodárskom roku júl 2001/jún 2002 dosiahne 578,5 mil. t a v porovnaní s predchádzajúcim rokom bude nižšia o 3,8 mil. t. Kým v decembri minulého roka sa jej spotreba na svete odhadovala na 596 mil. t, v januári americké ministerstvo poľnohospodárstva tento odhad upravilo o 6,3 mil. t smerom dole. Očakáva sa, že strategické zásoby pšenice na svete sa znížia zo 163,8 na 153,4 mil. t. Podľa decembrových prognóz mal byť tento pokles ešte o 10 mil. t väčší.