Vladimírovi Schmidtovi v Bratislave chýbalo pouličné jedlo, ktoré by si človek mohol kúpiť aj večer. Preto sa rozhodol bez akéhokoľvek prieskumu trhu otvoriť svoj vlastný ORBIS Street Food. 

A hneď od začiatku zažil nápor zákazníkov. "To bolo neuveriteľné, hneď prvý týždeň. Zrazu to bolo, že máte rad po DPOH," hovorí Schmidt.