Zvyknete umývať kurča pred tým, ako ho idete pripravovať? Ak áno, je načase, aby ste s tým prestali. Nielenže tým mäso nezbavíte baktérií a patogénov, ale umývaním môžete dokonca zvýšiť riziko kontaminácie.
"Umývaním surového kurčaťa v dreze šírite baktérie po celej vašej kuchyni vrátane čistých povrchov, ako sú dosky na krájanie a ostatné povrchy, ktoré zasiahnu kvapky vody,“ hovorí Eric Sieden, riaditeľ pre stravovacie služby v nemocnici Glen Cove, Plainview a Syosset v New Yorku.
Jediným naozaj efektívnym spôsobom, ako jedlo zbaviť baktérií je varenie a toto pravidlo sa vzťahuje aj na surové ryby a iné mäso.Pixabay
StoryEditorZdravé nemusí znamenať drahé. Ako variť s obmedzeným rozpočtom?
Keď sa povie zdravé jedlo, možno si predstavíte celozrnný chlebík s avokádom posypaný kešu orieškami. Ale to niečo stojí.
V poslednej dobe sme si možno zafixovali, že zdravé = alternatívne a drahé. Zdravé však nemusí znamenať drahé. Rovnako ako lacné nemusí znamenať nekvalitné alebo podradné.
Veľakrát stačí len trocha plánovania, správne skladovanie často sa kaziacich potravín a znalosť marketingových trikov spoločností s "fit" produktami..
Ako na to? Dozviete sa v galérii:
01 - Modified: 2021-02-01 07:03:30 - Feat.: 0 - Title: Domáca lekáreň v špajzi: Nesiahajte hneď po liekoch, od bolesti uľavia aj tieto potraviny
02 - Modified: 2021-02-12 19:21:30 - Feat.: 0 - Title: Nebezpečné jedlo: Aké choroby si môžeme privodiť zdanlivo neškodnými potravinami?
03 - Modified: 2021-02-13 21:19:54 - Feat.: 0 - Title: Mrkva, jablká či párky: Ak vám záleží na zdraví, pri týchto potravinách buďte obzvlášť obozretní
01 - Modified: 2024-05-26 11:00:00 - Feat.: - Title: Príbehy slávnych jedál: Falafel je modlou vegetariánov, údajne ho jeme už tisíc rokov. Aká je jeho skutočná história?
02 - Modified: 2024-05-25 10:05:00 - Feat.: - Title: Čo sa jedlo v stredoveku: V chalupách kaše, na hradoch pávy i bobry. Kurča bolo zriedkavosťou, lososa nechceli
03 - Modified: 2024-05-24 21:21:45 - Feat.: - Title: "Spotrebiteľov nútia platiť viac." Osem štátov vyzvalo Úniu, aby riešila rozdiely v nákladoch na potraviny
04 - Modified: 2024-05-24 10:00:00 - Feat.: - Title: Známy kulinársky portál zostavil zoznam najhorších slovenských jedál. Nechýba v ňom ryžový nákyp či fliačky s kapustou
05 - Modified: 2024-05-22 13:00:00 - Feat.: - Title: FOTO Párkom odzvonilo. Český podnikateľ leje do rožkov sviečkovú a dobýva benzínky po celej krajine
