Štátna veterinárna a potravinová správa (ŠVSP) schválila celkovo 301 potravinárskych prevádzkarní pre pôsobenie v rámci rozšíreného trhu po vstupe Slovenska do EÚ. Najviac z nich, až 120, je z mliekarenského sektora. Medzi schválenými prevádzkami je aj 57 prevádzok zameraných na výrobu mäsových výrobkov. Vo výrobe a v spracovaní čerstvého hydinového mäsa bude pokračovať 27 prevádzok a v spracovaní zveriny a voľne žijúcej zveri 7 prevádzok. ŠVPS schválila aj 6 prevádzok na spracovanie králičieho mäsa a 3 prevádzky zamerané na produkciu vaječných výrobkov.